Сабиз, Daucus carota, үй-бүлөдөгү жегенге жарамдуу, эки жылдык чөп https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_Apie.htmlанын жегенге жарамдуу тамыры. Сабиз дүйнөдөгү эң кеңири колдонулган жана жактырылган жашылчалардын бири (картошкадан кийинки экинчи эң популярдуу жашылча түрү), бир жагынан алар салыштырмалуу оңой өсөт жана бир катар тамактар менен маданий ашканаларда өтө ар тараптуу.
Сабиздин тамыры жашылча катары жеп, жаңы же бышырылган түрүндө жесе болот. Сабиз ширеси суусундук катары колдонулат. Өсүмдүктүн жалбырактары жаныбарларга тоют катары колдонулушу мүмкүн.
Сабиз, балким, алар үчүн аталган антиоксидант азыктарынын бай запасы менен белгилүү: бета-каротин жана була мазмуну. Таттуу жана кытырак сабиз өзгөчө антиоксидантка, витаминдерге (А, С, К жана В8) жана диеталык булаларга бай. Сабизди колдонуу ден-соолукка, өзгөчө тери, көз, тамак сиңирүү системасы жана тиш сыяктуу органдарга пайдалуу экени белгилүү.