Жаңы картошка

Картошка сүйрү, көздүү, кабыгы кызыл, сары, ак же кызгылт көк, эт ак же сары, крахмал көбүрөөк, даамы кытырак же жибектей. Картошка тамак-аш жана жашылчанын бир түрү, илимий аталышы картошка жана күрүч, буудай, жүгөрү, сорго бирге дүйнөдөгү беш негизги өсүмдүк катары белгилүү. Францияда картошка "жер астындагы алма" деп аталат.