2019-жылы биринчи жолу түшүм жыйналгандан бери, Фуюандагы Кызыл деңиз отургузулган Cranberry базасы үчүнчү жыл катары менен жакшы түшүм алып келди. Базадагы 4200 муц жугерунун ичинен 1500 муц жугору гана жогорку тушумдуу мезгилге кирсе, калган 2700 миц туп жемиш бере элек. Клюква 3 жыл отургузулгандан кийин мөмө бере баштаган жана 5 жылда жогорку түшүмгө жеткен. Азыр му-нун тушуму 2,5—3 тоннага жетип, сапаты жана продукциясы жылдан-жылга жакшырып бара жатат. Клюква мөмөсүн илип, жыйноо мезгили жыл сайын сентябрдан октябрдын ортосуна жана аягына чейин. Консервациялоонун алдыңкы технологиясы жана анын табигый жана туруктуу сактоо функциясынан улам, клюкванын даамын татуу мезгили кийинки жазга чейин созулушу мүмкүн. Базанын клюква азыктары өлкөнүн көптөгөн жерлеринде жакшы сатылып, ири супермаркеттерди камсыз кылууда. Cranberry кычкыл даамы болсо да, ал дагы эле рынок тарабынан жактырылып келет, анткени керектөөчүлөр көбүнчө анын аш болумдуу баалуулугуна ишенишет. Учурда клюкванын жаңы мөмөлөрүнүн базар баасы 150 юань/кг. Клюква мөмөлөрү көбүнчө "суу жыйноо" түрүндө жыйналат. Түшүм жыйноо мезгилине жакын, мөмө-жемиш фермерлери өсүмдүктөрдү толугу менен суу астында калтыруу үчүн клюква талаасына суу куюшат. Суу айыл чарба техникалары талааларды аралап өтүп, клюквалар жүзүм сабагынан кулап, сууга калкып чыгып, Кызыл деңиздин тактарын пайда кылышкан. Кызыл дециз себуу базасындагы 4200 Mu Cranberry эрте себүү учурунда 130 түрдүү аянтка бөлүнгөн жана ар бир аянт суу айлануу системасы менен жабдылган. Оба хожалык машынлары гунде 50—60 муцден говрак йыгнаяр. Түшүм жыйноодон кийин, клюкваны сууга узак убакытка чөмүлтпөө үчүн суу чыгарылат. Клюква витаминдерге бай. Көбүнчө ал клюква ширесин жана клюква тортторун жасашат. Анын өндүрүш аймактары негизинен АКШ, Канада жана Чилиде. Акыркы жылдары, ички Cranberry керектөө тездик менен өсүп, Америка Кошмо Штаттарында клюква экинчи ири импортер болуп калды. Кытай рыногунда импорттук кургатылган клюква үстөмдүк кылат. 2012-жылдан 2017-жылга чейин Кытай рыногунда клюкваны керектөө 728%га, кургатылган клюкваны сатуу көлөмү 1000%га өскөн. 2018-жылы Кытай 55 миллион долларга кургатылган клюква сатып алып, Кошмо Штаттарда кургатылган клюкваны эң ири керектөөчүгө айланды. Бирок, Кытайдагы АКШнын соода согушунан бери Кытайдын клюква импорту жыл сайын бир кыйла азайган. Акыркы жылдары кытай рыногунда клюкванын таанылышы да белгилүү бир деңгээлде жакшырды. Nielsen тарабынан 2021-жылдын январында жарыяланган сурамжылоонун отчетуна ылайык, Кытайда клюкванын когнитивдик көрсөткүчү өсүү тенденциясын сактап, 71% га жеткен. Клюква проантоцианидиндер сыяктуу пайдалуу ингредиенттерге бай болгондуктан, тиешелүү продуктылар кызуу сатуу тенденциясын көрсөтөт. Ошол эле учурда, клюкваны кайра сатып алуу көрсөткүчү бир топ жогорулап, респонденттердин 77% өткөн жылы клюква азыктарын 4 жолудан ашык сатып алышканын айтышкан. Cranberry Кытай рыногуна 2004-жылы кирген. Учурда көпчүлүк керектөөчүлөр дагы эле кургатылган жемиштерге жана консерваланган жемиштерге басым жасашат, бирок клюква азыктарынын фантазиясы андан алда канча көп. Түндүк Америка рыногун шилтеме катары ала турган болсок, кургатылган жемиштер клюкваны кайра иштетүүнүн аз гана бөлүгүн түзөт, 80% жемиш ширеси түрүндө керектелет, 5% - 10% жаңы жемиш базарлары. Бирок, кытай рыногунда, oceanspray, Graceland fruit, Seeberger жана U100 сыяктуу негизги Cranberry бренддери дагы деле консерваланган жемиштерди жана кургатылган жемиштерди кайра иштетүүгө жана чекене сатууга басым жасашат. Акыркы эки жылда ата мекендик клюкванын сапаты жана түшүмү бир топ жакшырып, акырындык менен жаңы клюква пайда боло баштады. 2020-жылы Costco Кытайда жергиликтүү өстүрүлгөн Cranberry жаңы жемиштерин Шанхайдагы дүкөндөрүнүн текчелерине койду. Тиешелүү жооптуу адам жаңы мөмө-жемиштер көп сатылып, керектөөчүлөр тарабынан изделип жатканын айтты.
Посттун убактысы: 22-декабрь, 2021-жыл