Фудзи алмалары ири өлчөмдөгү, кызыл түстөгү, тегерек формадагы жана бейсбол сыяктуу орточо өлчөмү менен мүнөздөлөт. Мөмөнүн салмагынын 9-11% моносахариддерден турат жана анын эти башка көптөгөн алма сортторуна караганда компакттуу, таттуу жана кытырак болгондуктан, аны бүткүл дүйнө жүзүндөгү керектөөчүлөр абдан жакшы көрүшөт.
Башка алмаларга салыштырмалуу, Фудзи алмалары датага чейин жакшыраак жана муздаткычта сактоонун кереги жок. Аны бөлмө температурасында көпкө сактоого болот. Эгерде алманы 5% туздуу сууга 10 мүнөт чылап, кургатып, жаңы сактоочу баштыкка салып, мөөр басып, муздаткычка салып койсоңуз, температура 0-40 ℃де көзөмөлдөнүп, 5 айдан ашык сакталат. .